DAMMANN, THE NOIR Goût Russe 25 SACHETS CRISTAL®.
Si les paysages rwandais, verts et ondoyants, inspirent la douceur, le thé là-bas se boit corsé. Il allie la force d'un thé noir du Rwanda et le parfum de fines épices: gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle. Il pourra être consommé nature, avec un nuage de lait ou encore infusé directement dans du lait.
Ingrédients :
Thé noir (Camellia sinensis), épices (gingembre, cannelle, baies roses, cardamome, clou de girofle).
Suggestions de préparation :
INFUSION : 4/5 mn - TEMPÉRATURE : 90°C
Lors de la dégustation d’un thé, certaines notes aromatiques sont immédiatement reconnues et clairement identifiées. On peut les nommer sans erreur, par exemple une note de « framboise ». Lorsque l’identification est moins évidente et immédiate, le dégustateur peut dans un premier temps reconnaître la famille à laquelle appartient la note perçue : par exemple une note de la famille “fruitée”.
Par élimination, on essaiera alors de déterminer la note qui correspond le mieux à la perception que l’on a à la dégustation : spécifier une note de “fruit rouge”, plus précisément ensuite une note de « framboise » ou, une combinaison de notes « framboise et fraise ».
