Les tisanes, autrefois composées d’une seule plante, se déclinent aujourd’hui en mélanges riches et aromatiques associant plantes, épices et autres arômes. Le carcadet, issu de l’hibiscus, se distingue par sa couleur rubis et sa saveur acidulée de fruits rouges, et se déguste aussi bien chaud que froid. Le rooibos, originaire d’Afrique du Sud et naturellement sans théine, offre une infusion douce, ronde et légèrement sucrée, appréciée chaude ou glacée.