Décaféiné sans solvant, selon la méthode traditionnelle, ce café de Colombie en grains ou moulus est cultivé entre 1500 et 1800 mètres d'altitude, ce qui lui donne un corps léger avec un arôme riche et fruité.
Décaféiné selon la méthode traditionnelle et sans solvant, ce café conserve ainsi toutes ses qualités gustatives, vous retrouverez un café doux sans amerture et pourrez le déguster à tout moment de la journée et notamment avec un met sucré car il présentera des notes rondes de noisettes en fin de bouche, parfait pour un instant gourmand sans caféine.
Méthode de décaféination à l’eau :
On effectue une analyse très précise du lot de café à traiter. Dans une masse identique d’eau on recompose le café en y mettant et en quantités strictement identiques tous les éléments du café, à l’exception de la caféine, on met ces deux corps en présence l’un de l’autre et, c’est là une Loi chimique, comme ils sont très, très proches l’un de l’autre, ils vont vouloir n’en faire qu’un et, spontanément la moitié de la caféine passe dans l’eau.
Profitez de -10% à partir de 1Kg de café en grains ou moulu !
Nos cafés sont moulus à votre convenance, selon la cafetière de votre choix et à l’envoi de votre commande pour garantir la plus grande fraîcheur !
