DAMMANN - THÉ NOIR - CHAÏ
Il existe autant de recettes de thé Chaï que de terroirs… Pour notre thé Chaï, nous avons choisi les paysages verts et ondoyants du Rwanda où le thé se boit corsé et volontiers parfumé d’épices. Une recette ancestrale mêlant la puissance du thé noir d’Afrique à de fines épices : gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle.
Il pourra se consommer nature, comme en Inde, infusé à parts égales d’eau et de lait bouillants avec une cuisson prolongée d’une à deux minutes avec du sucre ou, à la mode iranienne, infusé directement dans du lait bouillant.
Ingrédients : Thé noir (Camellia sinensis), épices : gingembre, cannelle, baies roses, cardamome, clou de girofle.
Conseils de préparation :
INFUSION : 4/5 min TEMPÉRATURE : 90°C
Sachet de 100g.
