Café Moka Harrar, à partir de 125g.

Café Moka Harrar, à partir de 125g.

4,60 €Prix

Café d'Éthiopie, aux notes de cuir et dépices, à l'arôme sauvage.

 

Votre café moulu ou en grains selon votre convenance :)

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  • Descriptif du produit

    Café Moka Harrar, d'Éthiopie, aux notes de cuir et dépices, à l'arôme sauvage.

     

     

    Produit près de l’ancienne capitale Harrar, il était autrefois commercialisé sous les appellations de longberry Mocha ou d’Abyssinian Longberry. La région d’ Harrar est considérée comme le berceau originel de la culture du café et la variété que l’on y cultivait serait à la source de son développement dans le monde. Encore aujourd’hui, la variété de caféier qui y est produite est toujours issue de l’originale à savoir le Harrar Longberry. On peut donc penser que la saveur de ce café est très proche de ce que pouvait avoir le goût du café à l’origine.

     

    Moka Harrar : 100% Arabica

    Altitude : récolté entre 1500 et 1800 mètres d’ altitude.

    Provenance : Produit sur les hauts plateaux de la province de Harrar.

    Récolte : Octobre à Mars.

    Préparation : Nature, voie sèche.

    Teneur en caféïne : 1,50%

    Arôme : note de cuir et d’épices, touche légèrement chocolatée ;

    Corps : moyen;

    Acidité : faiblement acide.

     

    Appréciation du torréfacteur : Ce moka Harrar Longberry aux notes de cuir et d’épices et à l’arôme sauvage est un café d’exception. Son goût puissant mais aussi sa douceur et son velouté convient parfaitement au café du matin.

     

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