Darjeeling Margaret’s, Palais des thés

Darjeeling Margaret’s, Palais des thés

9,90 €Prix

Thé noir d’Inde provenant des hauts plateaux Himalayens avec des notes sombres et fruitées. Beaucoup de caractère dans cette récolte d’été.

  • Descriptif du produit

    Darjeeling Margaret’s Hope thé noir nature, sachets mousselines, Palais Des Thés.

     

     

    Description


    Thé aux notes fruitées avec beaucoup de caractère.
    Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d’Assam (20%) dans la plantation de Margaret’s Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling.
    Très recherché par les amateurs, le Darjeeling Margaret’s Hope est un Darjeeling d’été des hauts plateaux himalayens. Sombre et fruité, avec beaucoup de caractère, il stimule sans énerver.

     

    Notes de dégustation
     

    Aspect : petites feuilles roulées dans le sens de la longueur
    Couleur : foncée : marron, avec quelques feuilles plus cuivrées
    Parfums : fruit cuit, confiture, boisé, épicé, réglissé
    Couleur : cuivrée, orange
    Texture en bouche : au départ une texture très lisse, puis une fine astringence qui tapisse le fond de la bouche
    Saveurs : sucré très léger
    Arômes : attaque fleurie, très fruitée (pomme, raisin), agrume, boisé, accompagnées de quelques notes miellées et réglissées, associées à une fraîcheur apportée par des notes végétales (feuilles fraîches)
    Profil aromatique et longueur en bouche : bel équilibre des notes qui le rend agréable et long en bouche grâce à l’astringence

     

    Suggestion de préparation
     

    Préparer ce thé chaud : Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d’eau et faire chauffer à 95°. Faire infuser 3 à 5 minutes.

    Préparer ce thé glacé : Infuser 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante pendant une heure. Retirer les feuilles et placer au frais. Au moment de servir, agrémenter d’une rondelle d’orange ou d’un quartier de citron.

     

    Accord thé et mets


    Découvrez la très belle association du Darjeeling Margaret’s Hope avec des fromages à pâte cuite comme le Beaufort, ou les comtés jeunes. Pour les amateurs de desserts, ce thé se marie parfaitement avec des fruits comme la poire, la pomme ou encore la mirabelle, cuisinés en tarte ou en crumble.

     

    Ingrédients : thé noir (Inde)

     

    Temps d’infusion : 3′ – 5’min

    Dosage : 6g / 30cl

    Température d’infusion : 95°C – 200 °F

    Moment de la journée : Matinée

     

    Boite de 20 sachets mousselines

Découvrez les thés & cafés
Vert & Noir

À propos

Blog

Contact

Visitez notre boutique

19 rue des Clercs, 57000 Metz.

Service client : 03 87 74 34 09

Horaires : 10h00-18h30

vertetnoir.boutique@gmail.com

Aide

Suivez-nous

*Livraison pour les clients locaux : livraison EXPRESS à domicile en 24h par le facteur. Codes postaux des communes desservies sur la page panier.

©2020 Vert & Noir. www.vertetnoir.com