Chai Impérial thé noir aux épices, sachets mousselines, Palais Des Thés.

 

 

Description
 

À la croisée des influences indiennes et du raffinement français, découvrez cette création exclusive. Chaï Impérial (prononcé “tchaï”) est un délicat thé noir agrémenté d’un somptueux cocktail de cardamome verte, de baies roses, de cannelle, de gingembre et de zestes d’orange.
Parsemé d’un mélange d’épices précieuses appelé “massala”, c’est un thé aux notes gourmandes et chaleureuses qui se déguste aussi bien nature qu’avec du lait, comme le veut la tradition indienne.
Un vrai régal à partager !

 

Suggestion de préparation

Le Chaï Impérial peut se déguster de 2 façons :

 

La méthode « occidentale » : faire infuser la quantité désirée de Chaï Impérial dans une eau à 95°C durant 3 à 5 minutes.

 

La méthode indienne pour un Chaï Latte : faire infuser la quantité désirée de Chaï Impérial dans 2/3 d’eau à 95°C et 1/3 de lait. Ajouter du sucre et laisser infuser durant 3 à 5 minutes.

 

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

 

Préparer ce thé chaud : Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d’eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 3 à 5 minutes.

 

Préparer ce thé glacé : Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

 

Accord thé et mets

Son accord parfait : avec un dessert à la noix de coco.

 

 

Ingrédients : thé noir (Chine) (52%), gingembre, écorces d’orange, cardamome (5%), cannelle (4%), clou de girofle, baies roses (3%), arôme naturel cannelle, pétales de carthame, arôme gingembre.

 

Temps d’infusion :  3′ – 5’min

Dosage : 6g / 30cl

Température d’infusion : 95°C – 200°F

Moment de la journée : Toute la journée

 

Boite de 20 sachets mousselines